“ ผักกาดจอ ” อาหารพื้นบ้านล้านนา

สำหรับ เนื้อสัตว์ ที่จะนำมาใช้เป็นส่วนผสมของเมนูจอผักกาด สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ ซึ่งเนื้อสัตว์จะมีส่วนช่วยให้น้ำซุปต้มผักมีรสกลมกล่อมนั่นเอง เนื้อสัตว์ที่เขานิยมเอามาทำกันคือ จอผักกาดใส่หมู ส่วน “ถั่วเน่าแข็บ” เป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือ หากหาซื้อไม่ได้ ก็สามารถข้ามไปยังขั้นตอนอื่นๆ ได้เลย

การทำ เมนูจอผักกาด สามารถปรับเปลี่ยน ส่วนผสมตามที่ต้องการได้ บางคนอาจจะเติมน้ำปลาร้า หรือ หากต้องการเพิ่มรสเผ็ดจัดจ้าน ก็ใส่พริกได้ตามต้องการ ยกเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ กินแกล้มกับแคปหมู รับรองอร่อยถูกใจ